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小黄姜和普通生姜是两种不同的姜类植物，它们之间存在以下区别： 1. 颜色：小黄姜的外观呈现为黄色，而普通生姜的色泽则是橙黄色或淡黄色。 2. 形状：小黄姜相对较小，一般比普通生姜要小一些。它们的形状也稍微有些差异，小黄姜通常较为圆胖，而普通生姜则较为细长。 3. 味道：小黄姜的味道相对较为淡雅，而普通生姜则具有更为辛辣的味道。 4. 用途：小黄姜偏向于药用和调料使用，常用于制作姜汁、姜茶、姜糖等；普通生姜则更广泛用于烹饪和食用，以增添食物的味道和香气。 尽管两者有一些区别，但它们在某些方面也具有相似之处，如都富含营养，具有一定的保健功效，并且在烹饪和药用上都有重要的作用。

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